Descripción
Gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, cebada y centeno, la espelta también tiene gluten pero en menores cantidades. La avena es naturalmente libre de gluten pero si ha sido cultivada en proximidades donde se cultiva trigo, puede absorber el gluten. Al consumirla, debemos chequear el empaque buscando una certificación del fabricante que afirme que no tiene gluten.
Individuos sensibles al gluten pueden sentir, al ingerir un alimento que lo contenga, síntomas como… gases, sensación de llenura, dolor abdominal, fatiga, dificultad en la respiración, diarrea y constipación alternos, náuseas, dolor de cabeza.
Now Gluten Digest contiene enzimas digestivas de proteínas extraídas del hongo aspergillus que ayudan a digerir esta proteína previniendo así los síntomas descritos arriba.
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