Descripción
Resveratrol es un elemento nutricional con alto poder antioxidante y protector celular que se extrae generalmente de la piel de uvas, vino tinto, arándanos, incluyendo fresas, arándano azul (blueberry), frambuesa y otros. La uva roja tiene mayor concentración de resveratrol que la uva blanca.
Resveratrol protege nuestro cuerpo de enfermedades degenerativas, incluyendo cáncer, diabetes, enfermedad cardio y cerebro vascular, daño hepático. En el cerebro, protege las neuronas de la degeneración, previniendo Alzheimer y demencia senil.
Resveratrol es un elemento que producen algunas plantas en su piel cuando se sienten bajo ataque de hongos y bacterias el cual podemos utilizar en forma de suplemento para proteger nuestro cuerpo de ciertas enfermedades.
Partiendo de los resultados de estudios a partir del 2017, se ha comprobado que el resveratrol beneficia las funciones cognitivas frenando la pérdida de memoria, aumentando la capacidad de almacenamiento de informaciones. También se comprobó que alarga los telómeros de las células, protegiendo las mismas del deterioro por envejecimiento.
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