Descripción
Eclectic es una marca que se caracteriza por secar las plantas por ultracongelamiento. Esta técnica permite que los nutrientes permanezcan tal como se presentan en la planta fresca.
Eclectic Purple Probiotic es una combinación de repollo morado (purple cabbage) como probiótico, con alcachofa de Jerusalen (sunchoke), como prebiótico, ambos fermentados. Los alimentos fermentados se convierten en probióticos en el proceso de fermetación, protegiendo nuestro microbioma.
Sunchoke o alcachofa de Jerusalen es un tubérculo de la familia del girasol, nativa de Norte América cuya característica interior es de consistencia suave por lo cual puede ser consumida cruda. Es rica en Inulina un prebiótico o fibra que refuerza el efecto de los probióticos.
El repollo morado es rico en antocianinas, contiene 36 tipos de antocianinas, uno de los antioxidantes más beneficiosos que existen en la naturaleza contribuyendo a una buena salud vascular lo cual ayuda a tener una presión arterial sana, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con un riego sanguíneo inadecuado.
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